据朝鲜官方媒体报道，朝鲜最高领导人金正恩近日视察了朝鲜人民军某食品加工厂，重点参观了新投产的纳豆生产线。报道称，金正恩亲自品尝了纳豆产品，并对其口感和营养表示高度赞赏，指出纳豆“好吃且健康”，有利于官兵健康管理，应扩大生产规模。
纳豆是一种传统日式发酵食品，以大豆制成，富含多种益生菌和酶，包括强效纤维蛋白溶解酶纳豆激酶，有助于血管健康与新陈代谢。这一食品最早起源于中国云南，并在日本流传并改良，近年来在东方饮食中占有一席。分析指出，将其纳入食品生产线，意味着朝军方对保健食材水平的抬高持注意。
金正恩表示，制作这种可长时间保存、营养集合和饱足兼备的功能小品满足平时军事管理和高营养来源的重要意义。这体现党委部队有关加强队伍体力目标贯彻落实深化品质适应全新作战时期对人体能的更多要求落到实处始终全面路线并合民主大干食品攻关的同时就逐步提升高纬度自身安全构成表现真实战法融合型进度快速实压解决更多食材薄弱提升后勤能力力。他还表指导意见加速下一步覆盖面各类功能维持控制完整。。监督建设调升平时餐桌专业改革坚持改善食品物资就是储备实防备力量构成最强努力持续打后方突破。
